La Comida De La Familia El Equipo De El Bulli Y Ferran Adria

COMIDA DE LA FAMILIA, LA Nva Edic Rba elBulli es ya para siempre un referente gastronómico mundial. La inventiva, sofisticación, imaginación y técnica de Ferran Adrià y su equipo han revolucionado la manera de entender la restauración. Pero ¿qué comía diariamente la familia de elBulli? ¿Cómo es posible cocinar a diario para una brigada de 75 personas? ¿Quieres organizarte en casa como en un restaurante para tener el menú a punto en el momento de comer? Ferran Adrià ha reunido 31 menús equilibrados y sabrosos, con ingredientes frescos y elaboración cuidadísima pero fácil, para que tu familia pueda aprovechar la experiencia del día a día en la cocina del mejor restaurante del mundo. Ficha técnica de LA COMIDA DE LA FAMILIA (ED. 10º ANIVERSARIO) Nº de páginas: 392 Editorial: RBA LIBROS Idioma: CASTELLANO Encuadernación: Rustica ISBN: 9788491870449 Año de edición: 2021 Plaza de edición: ES Fecha de lanzamiento: 11/02/2021 Alto: 24,50 cm Ancho: 18,00 cm Peso: 1.330,00 gr